Пончики ГОСТ

nata69 писал(а):

Lunetta Маша,сделала я эту вкуснятину

Эх, Наташенька, не давали они тебе спать спокойно
Вот и я так же, уж сколько рецептов перебрано было и всё не то.

nata69 писал(а):

Вот такая у меня любовь была с ними. такие странности...

Коллега, я вас понимаю

nata69 писал(а):

в середине они у меня совсем не пористые,хотя на столе подходили 30 минут

Наташа, вижу правильную консистенцию надо понять, что пошло не так! Ты накрывала пленкой свои пончики на расстойке?
Я на расстойку делала шарики с грецкий рех, а перед фритюром делала дырки и в масло. и вот пузыри появлялись именно в момент жарения (на фото видно)
Возможно ты их не накрыла и их заветрило?...
Слушай, а разлом классный!!! Такой аппетитнейший!!!

nata69 писал(а):

но главное,что это не отразилось на вкусе

Я полностью с тобой согласна, а если рецепт понравился, наверняка будешь еще печь, вот и обкатаешь его глядишь и пузыри появятся
Очень аппетитные фотографии, Наташенька, спасибо тебе