Болталка для хлебопёков

LARA48 писал(а):

А ты в Силезский какие кладёшь?

с семенами подсолнечника. А в принципе можно любые класть, какие понравятся

LARA48 писал(а):

Я даже ржаную уменьшаю на 50г, а пшеничную добавляю. Получается хлеб даже не ржано-пшеничный, а пшеничный с лёгким ароматом ржаного

Таааак, у меня сладывается впечатление, что мы говорим таки о разном хлебе...
Я пеку силезский светлый на ржаной закваске, но замешиваю на пшеничной 1 сорта. Ну, дрожжи, соль.. и всё, а ну отсебятина в качестве семечек

cvetik66 писал(а):

Девочки - опишите подробненько мне его вкус, соблазняйте меня на Силезский...

Ой, он невероятно вкусный, Светочка! Мякиш равномерный, среднепористый, пружинистый, нерезиновый!!! Вкус, аромат всё в этом хлебе говорит о том, что он ржаной. Но пшеничная мука, придает этому хлебу деликатность. Этот хлеб не брутально ржаной. Что очень мило Надо пробовать обязательно!
А я до Дарницкого никак не доберусь Просто руки не дойдут никак, как до эклеров. но эклерчики мои поспели, пойду фото принесу чтоли.. Кривёхенькие вышли, но фкусныеееееее