Болталка для хлебопёков

Janinka123
Яниночка, на твои хлебушки всегда любуюсь! А кусочки с какими порами, чудо, а не хлеб!

Я вам тоже хлебушек принесла. Это Машин Фермерский, очень вкусный, как раз такой, как мы любим! Делала две булки. Первый на Аннушкиной пшеничной закваске, второй на молочной, тоже пшеничной. Хотела сравнить на вкус два хлеба на разных заквасках. Замешивала с интервалом в час, оба хлеба повели себя одинаково, разницы во вкусе я тоже не заметила. Единственная разница, что молочную закваску можно не освежать, а взять из холодильника нужное количество стартера и ставить закваску.





http://forum.say7.info/topic33646.html
Оба хлебушка пеклись под тазиком, очень хорошо под ним выросли.