Болталка для хлебопёков

Сарочка писал(а):

Вот только, как это сделать....думаю.....

вот и я думаю. мне оочень нравится Диночкино суфле http://forum.say7.info/topic3418.html и я все не решусь его с агаром приготовить. Хотя здесь по-моему самый несложный вариант.

Сарочка писал(а):

Эстерхази очень-очень вкусный

Олюся, скажи, а он отличается от других тортиков-безе ? я обажаю такие торты. но этот немного более трудоемкий, чем, например, "Полет" по ГОСТ, ты его не готовила? или в эстерахази кофейный оттенок, для любителей кофе играет главную роль во вкусе?
Elay
Marishkaa25
вегетарианцы пишут, что агар значительно полезнее желатина. Но возможно у невегетарианцев есть свои аргументы в пользу желатина. но дело в том, что я лично больше хотела бы использовать агар, а просто заменить его в рецептах с желатином не решаюсь.