Lemon curd или лимонный крем

Наташа из Орла писал(а):

Попрбовала так сделать и ошиблась в том , что горячий(с огня )Курд вливала в меренгу

Наташенька, а ведь именно так готовят швейцарскую меренгу! Бурлящий сироп вливают во взбитые белки!
Только взбивать нужно одновременно вливая.

Наташа из Орла писал(а):

Но вкус обалденный!

Правда?! теперь я хочу это попробовать
спасибо за идею