Болталка и ваши торты сюда

Девочки, всем привет! Сколько много замечательных тортиков, молодцы девчонки.
Я к вам не с пустыми руками, хочу написать рецепт кондитерского лака. Им можно покрывать весь торт или склеивать детали фигурок.

КОНДИТЕРСКИЙ ЛАК.
1часть желатина + 3 части воды + 1 часть глюкозы. Желатину дать набухнуть, растопить на водяной бане добавить глюкозу и готово. Смесь когда охлаждается становится густой, поэтому перед употреблением поставить в емкость с горячей водой,но не кипяченной.
Сразу же говорю, что глюкозу можно заменить инвертным сиропом. Рецепт этого сиропа у нас на сайте уже есть. Вот здесь http://forum.say7.info/topic36631.html Спасибо Ирине за рецепт. Я уже пробовала заменять глюкозу в рецепте офигительной мастики, получилось превосходно. Спасибо еще раз Ирине (Shumishka) что поделилась рецептом.
А еще хочу дать ссылочку на блог Ларисы Вольницкой. Внизу, в коментариях она дает советы про инструмент и красители, может кому-то пригодиться.
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/5AB2E94BCF9B405C.html