Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Дворянка
Какой крем замечательный
у меня уже голова кругом, столько кремов, один лучше другого и у каждого свои нюансы, минусы и плюсы, какой выбрать, с чего начать
Вчера суфле готовила по рецепту Шфейцарского безе от Джанго, так эти белки тааак взбились хорошо, так плотно, я чуточку в кулек и давай им выдавливать фигурки, рельеф хороший, единственное клеится не очень, легкий ведь. Но столько удовольствия получила

maschunja писал(а):

так что если будет нормальный заказ неотказывай

ок. только я не сильно распространяю, просто думаю будут заказы - хорошо, и прибыль, и мне для опыта, и в удовольствие, да и мало ли, вдруг когда-нибудь пригодится

maschunja писал(а):

уже 4 заказа было. знаю не много, но всего год как на тортах помешанная.

Здорово! Желаю успехов!
Пока писала, уже тортик повесила какой красявый...

Цитата:

а моя сестра только критиковала

моя такая же