Хлебопечка

Аллуня1 писал(а):

А я никак не могу подобрать ржаной рецептик без закваски

На пиве не пробовала? http://forum.say7.info/post1789093.html#1789093
В последнее время не заморачиваюсь какое киво. Беру первое попавшее. А сейчас знакомый принес слитое со дна кеглей пиво (он пивом торгует). Пить его не будешь, а выпечку самое-то! На закваске надо все-таки заранее готовиться к выпечке. Стартер кормить. А этот без проблем. 23-го вот тоже быстренько пришлось печь. Гости весь хлеб слопали, закваска не кормлена, а на завтра хлеба нет. Так у меня, как на грех, и кефира не оказалось. За-то сметана начатая стояла. Так с не, помоему, еще вкуснее получилось. Только пришлось пару ложев водички подплеснул. Видимо за счет того, что в сметане жидкости меньше, чем в кефире.

Девочки, тут еще одна закваска есть. http://forum.say7.info/topic29292.html Готовится быстрее Аннушкиной.Сегодня поставлю так пшеничную закваску. Хочу бургундский кружевной.