Болталка для хлебопёков

Пирожковое тесто ГОСТ:
500 муки
15 пресс дрожжей (для ночной расстойки 7 грамм)
8,5 гр соли
32 гр сахар
15 гр масло сливочное
275 гр воды

Ален, мне понравились пирожки из этого теста
Технология та же что и у понов ночных. С вечера готовишь тесто и начинку. Утром налепила и в печь.