Бургундский кружевной

**ELYA**
Эличка, очень красивый и славный хлеб!!!!
А с мякишем и правдва не так вышло. Он на фото плотный и мелкосетчатый, а на самом деле мякиш воздушный, пушистый выходит.
Чтобы понять в чем причина я задам несколько вопросов:
1. Ты пекла на камне?
2.Хотела спросить про дрожжи, но вижу ты уже написала. Мне больше нравятся прессованные, мякиш с ними иной.
3. При какой Т ты расстаивала и выбраживала свой хлеб?
4. Пар делала?? каким способом??