Квашеная капуста (пошагово)

cvekolka писал(а):

Первая капуста стояла тамже, в чем разница я не поняла

Полагаю что споры плесени были на самом велке. В хранилищах влажно, прохладно. От этого никто не застрахован, к сожалению. Можно только сократить вероятность появления плесени на продукте.