Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД писал(а):

Маша, а я снова новую вывела закваску не могу сказать, что старая плохая уж стала, но я четко вижу по времени подъема хлеба, что оно начинает значительно удлинняться и хлеб теряет былую высоту.. никакая активацмя не исправляет эту ситуацию, все равно не то...

Ну надоже!
У меня таких проблем нету. Полагаю дело в качестве муки... больше не на что грешить...