Пончики ГОСТ

lenok97 писал(а):

дите увидело твои пончики и закричало хочууууууууууу

так это же чудесно

lenok97 писал(а):

и сразу вопрос он уже возникал у меня не раз, но тут по рецепту как раз , что значит обмять тесто. Спасибо .

Леночка, обмять значит произвести следующие действия: Взять миску с поднявшимся тестом, вооружиться лопаткой или столовой ложкой, дальше лопаткой берм тесто от края и тянем в центр, снова цепляем тесто у края и тянем к центру, прижимая в середке, и тд по кругу. Таким образом из теста выбивается воздух и оно вновь начинает подниматься с начала. Это делается для того чтобы развить клейковину у теста.
Леня ты видела у меня новую технологию этих пончиков? Она избавит тебя от лишних движений! С вечера замесила, убрала в холодильник, утром достала, согрела и формуй И ненужны пляски с бубном вокруг теста