Пончики ГОСТ

lenok97
Леночка с Днем Варения ребятенка!
Пончики получились и это главное!
Даа, с формовкой прям пляски с бубном получилмсь у тебя.
Ничего страшного, руку набьешь
Я тебе дам ссылку в жжурнал к моей подруге пекарю, она сделала отличный мастер-класс в фотографиях, там всё понятно.
http://rozik1965.livejournal.com/45359.html
Я ей в скайпе показала, как я формую эти пончики, и как управляюсь с китайской палочкой - удобно.
Что касается липкости теста: полаю что ты недостаточно вымесила его. Как только тесто вымешано достаточно оно хоть и эластичное и слабой консистенции, но не липкое. Я позже принесла фотографии консистенции теста, моядочка игралась сним, совсем не липло, там видно. Еще очень важно в хлебопечении а так же рецептах ГОСТов иметь в наличии весы!

Поры у твоих пончиков шикарные!!! Уверена было вкусно!

MamaMarinka писал(а):

Машенька, а я к тебе с пончиками

Марина прекрасные пухлячки!!

MamaMarinka писал(а):

правда не такие красивые как у тебя

но-но! Не наговаривай себя!

MamaMarinka писал(а):

но зато ТААААААААААААКИЕ вкусные !!!! Воздушные!!!!!

Вот это пожалуй определяющие факторы!

MamaMarinka писал(а):

Фотографировала по ходу дела, т.к не успевала их жарить . Улетучивались на месте

Именно так всё и происходит И фотографии, сделанные на спех, отличное подтверждение тому!!

MamaMarinka писал(а):

Спасибо дорогая за прекрасный рецепт!!!!!! Будем их делать часто!!!!!

Спасибо, мариша, за тёплые, греющие душу, слова

Девушки, какие вы молодцы!