Блины с сёмгой

Приветствую всех! Предлагаю рецепт начинки для блинчиков с сёмгой. Свернуть в такую форму меня вдохновил рецепт Насти http://www.say7.info/cook/recipe/673-Farshirovannyie.html Вот. Вариант блинчиков праздничный
Моей семье очень понравился, надеюсь, приглянется и вам!!!

Для них требуется:

1. Слабосоленая сёмга 250 гр.
2. Красная икра 100 гр.
3. Блины 7-8 шт.
4. Творожный сыр Альметте или можно приготовить самой, по рецепту Валентины Beggi http://forum.say7.info/topic30571.html
5. Свежий огурец, 1 шт.
Сёмгу порезать брусочками.
Огурец нашинковать тонкой соломкой.
На середину блина выложить чайную ложку сыра, распределить небольшим кружочком.
На сыр выложить рыбу. На рыбу сверху выложить немного нарезанного огурца.
На огурцы – чайную ложку красной икры.
Собрать блинчик сверху в мешочек и перевязать пёрышком лука. Чтобы лук не рвался, ошпарить его кипятком.
Приятного аппетита!