Кимчи из пекинской капусты (корейская кухня)

Оля, все правильно. Я сразу после заливки соленои водои кимчи в холодильник ставлю. На третии день можно уже есть С рыбным соусом будет храниться долго. Без - недели две. Так что с ним лучше! Прошу прощения, что раньше не ответила. Из-за работы давно не заходила на форум