Ленивый мусакас

Лилия

Лілія


Греция
Фото

Вот здесь я вас уже познакомила с обычным Мусакас http://forum.say7.info/topic2036.html ,а сегодня я покажу как готовится ленивый мусакас,этот рецепт более просто в исполнении,не требует обжаривания овощей и не уступает ни сколько обычному Мусакас....
Понадобится:
2-3 крупные картофелины
5-6 мелких или 2 крупных кабачка
пару помидоров
нарезанные тонкими пластами колбасные изделия(у меня бекон)
2 стакана молока
2 яйца
ложка сливочного масла
2 ложки муки
250гр тертого полутвердого сыра
Фото

В смазанный оливковым маслом противень выкладываем тонко нарезанный картофель,
Фото
сверху бекон,
Фото
затем тонко нарезанные кабачки,
Фото
затем мелко нарезанные помидоры,
Фото
повторяем два раза в такой очередности.Каждый слой слегка посолить и поперчить.Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут.Готовим соус Бешамель(обжариваем муку с маслом,добавляем молоко непрерывно помешивая,варим до загустения,сняв с огня,добавляем яйца,хорошо взбивая).Заливаем соусом Бешамель наши овощи,посыпаем сыром и отправляем снова в духовку на 15 минут.
Фото
Вот кусочек ленивого Мусакас.
Фото

Приятного аппетита! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

 
31 Май 2008 6:13

Страница 1 из 3