Помогите научиться готовить начинающему домохозяину!

taran писал(а):

Уважаемые дамы, а что такое ленивые вареники? оказывается сколько всего ленивого есть

Есть и голубцы ленивые http://forum.say7.info/topic30411.html вместо томатной пасты сметанку положи, раз детишкам нельзя, а вмеско обжарки на пару обработай. Если пароварки нет, то металлический друшлаг ставим в кастрюлтку с кипящей водой. Так, чтоб дно его не достовало до воды, а бортики на края кастрюльки опирались. Складываем дуда катлетки-голубцы, накрываем крышечкой и ждем минут 5-10. Как схватится (станут более менее тверденькими), вытаскиваем и далее по рецепту. Деткам должно понравиться, если любят голубцы.

taran писал(а):

куриную не пробовал - я ее побаивась как то

С ней единственное прежде чем готовить надо тщательно просмотреть всю. Бывает, что желчный пузырь попадается. Тогда его надо аккуратненько вырезать, чтоб не повредить. Если он разорвется и желчь на печень попадет, то эти кусочки горькими будут. Еще бывает пападают уже перепачканые желчью кусочки. Они желто-зелеными пятнами. Их лучше выкинуть. А в остальном все легко и просто. Там даже пленок нет, которые снимать надо и дилок практически тоже.