Мой пасхальный кулич «Самый вкусный»

Итальянская меренга:
85 мл воды
280 г сахарной пудры
5 яичных белков
- В кастрюле вскипятите воду с сахаром, попутно очищая стенки мокрой кистью.
Использование электрического миксера взбейте яичные белки до жестких пиков Переключите режим на среднюю скорость и, продолжая взбивать, вливайте тоненькой струйкой сахарный сироп. Взбивайте еще несколько минут.
Думаю, что Нина не возражает, что я её рецепт написала) Просто мне это нравится больше, чем просто взбитые белки))
А вот и сам рецепт http://forum.say7.info/topic31273.html и тут тоже http://forum.say7.info/topic27182.html