Кулич на сливках с закваской

usya писал(а):

Маша, я их испекла - покажу вечером

Вот здоровско!

usya писал(а):

пекла до четырех утра - сегодня как зомби на работе

Аллусик, ты герой!!! Вот ровно в четыре меня начинает срубать, когда в ночь пеку, чашка кофе спасает, иначе мозг отказывается соображать. ты еще и на работу с утречка, мамадарагая!!!! Да развеж так можно?! Поставилаб утром опару в холодильник, а с вечера спекла бы
ЛАПУЛЬ, БЕРЕГИ СЕБЯ!!

usya писал(а):

Я добралась до дома и принесла тебе куличики

Уррра!!!

usya писал(а):

пекла полторы нормы, то что не намазано почти все уже съедено (разрезанный видишь? - муж мой как колбасу их режет поперек и так и ест )

Аллусик, я делаю так же как твой муж мне так вкуснее

usya писал(а):

немного опала крыша - чуточку перестоял

Ой, неуж-то и правда за 80 минут перестой
У меня вчера даже 90 минут стоял, я пальцем тычу, а он всё пружинит, как мячик вот и прищлось до 90 минут мариновать

usya писал(а):

ждал своей очереди, сначала в меньших формах ушли в духовку, потом эти (два таких + в форме для ромовой бабки)

Аааааа, так вот почему опали. Фух, я уж начала думать почему так ведут себя куличи.. Аллусь, я делала так: формовала первую партию, что влезает, потом на расстойку, и за 80 минут до выемки первой партии я формовала вторую часть.

usya писал(а):

Сначала месила в комбайне, но масса большая, так что вывалила на стол и домешивала руками, лопатками...всем телом вобщем

Да-да у меня та же история
я завесила подсыпаемую муку - у меня получилось 200 грамм Этож как рецепты составляли?! Который раз пеку и каждый раз одна и та же песня!
Аллусик, я тебе такую спасибу скажу за фотографии!!!!
Я такое удовольствие получила
Прям вот такие и были у меня куличи, и бочка такие же
И мякиш
Я счастлива, что рецепт не разочаровал!
Суперские куличи

Marishkaa25 писал(а):

Маш а я куличик тебе принесла

Мариш, Вы с Аллой меня так сегодня обрадовали

Marishkaa25 писал(а):

оочень вкусный, спасибо за рецепт!

На здоровье, дорогая

Marishkaa25 писал(а):

закваску добавила, но только из холодильника, лучше конечно освежённую

Освеженная всегда лучше, но из холода она тоже годится В данном случае она выступает как улучшитель

Marishkaa25 писал(а):

Маш, а остальные 30 грамм дрожжей не надо потом добавлять в тесто?

Я бы не стала, но если боязно можно 10 грам в тесто ввести. Главное перед замесом согреть опару
Марин, разрез впечатлил и малютки хороши!!
Браво Маришик

Девченки, спасибо вам, что доверились И я рада что результат не разочаровал