Хлеб Уральский новый

Janinka123 писал(а):

Привет Маша ! Я с хлебушком

Так быстро, Янина!!!!

Janinka123 писал(а):

Хлеб мой с “дефектиком” , но все равно должна тебе показать...

А вот не сказала бы даже не увидела бы!
Впрочем у нас всё по-честному
Мой же тоже порвало, вернее по корочке трещины пошли.
Но уж дюже хлеб хорош! Хотелось поделиться

Janinka123 писал(а):

Знаешь, думала, что не поднимется... Опара только чуток пенилась.

400% Янина, сильно пузырить, мне кажется не должно, за-то я так поняла чем выше влажность закваски тем она ядренее
Поэтому я спокойно следовала инструкции.

Janinka123 писал(а):

В духовке еще хорошо вырос, и рвануло нижнюю корку...

Ну самую малость, Янина все равно он у тебя фантастически красивый вышел У меня такой красоты не случилось
Такой пухляк просто улёт!
Скажи, а ты на припыленном столе формовала или на мокром? И как он у тебя такой гладенький получился?

Janinka123 писал(а):

Хлеб пшенично-ржаной с заваркой ,конечно, отличается по вкусу от простого смешанного ... Мне понравился

замечательно, я очень рада

Janinka123 писал(а):

Кисловато-сладковатый... Вкус совершенно отличается от других хлебушков.. Вообщем, что я тебе тут описываю его... Ты же и сама знаешь...

А у меня он небыл сладковатым на вкус
Янина, скажи, а тесто пахло фруктами? не слушала?

Janinka123 писал(а):

Вот такой он у меня получился..

Очень славный хлеб получился, я не сомневалась, что он у тебя получится прекрасным
Ну такой пухляк! прям до сих пор в себя не приду
Что скажешь, твоё?