Болталка для хлебопёков

DeBosh писал(а):

Вчера был "День Сурка" - опять Литовский и опять Картофельный

Литовский хорош!!!
А чего он такой темный мякишем? Ты на обдирной муке делала? Или такая цветопередача??
Катюшка, разрез очень впечатлил!

DeBosh писал(а):

А вот Янинин картофельный на муке в/с (в первый раз делала с 1ым сортом)

Хороша буханка, румяная!

DeBosh писал(а):

мякиш важноват (на фото видно)..

есть такое дело.. А ты как пекла? у тебя электро плита?

DeBosh писал(а):

Пропеченный, не липкий, очень мягкий, не резиновый..но вот влажный какой-то.. то ли не допекла чуток, то ли воды надо было убавить..

Я всегда пеку на вс макфа этот хлеб, результатом довольна. Частенько качество мякиша зависит от картофеля! установила опытным путем.
Катюш, я его всегда пеку под колпаком, в моей плите его без колпака лучше не печь.
Ты уж так не расстраивайся! Хлеб отличный вышел Ты умница!