Брынза домашняя /болгарская кухня/

Басяня писал(а):

Марина, я недавно купила порошок-пепсин. В нем 1г. порошка на 100 литров молока. Подойдет этот пепсин к брынзе и сколько его надо класть?

Оленька, я с пепсином никогда не делала Вот ссылка к рецепту Инны http://forum.say7.info/topic11576.html она осетинский сыр с ним делает у нее даже фотки есть этого препарата и пояснения