Булочки по нью-йоркски

Обалденные булочки! Нескромно,но зато правда Идея - Школа гастронома.

Понадобится:

- несколько булочек с кунжутом - у меня 7 шт. по рецепту потрясающих сметанных булочек от Ольги Имбирь http://forum.say7.info/topic15743.html

- капуста ( у меня ушло 2\3 кочана)
- красный болгарский перец
- 1 яблочко
- пикантная колбаска
- 1-2 морковки (у меня свежезамороженая, уже натертая)
- майонез
- соль и перец по вкусу
Делаем начинку для булочек. Шинкуем капусту.

Добавляем нарезанный полосочками перец.

Очищенное от кожуры и порезанное соломкой, брусочком яблочко.

Колбаска так же.

Все смешиваем, солим, перчим и заправляем майонезом.

А теперь начиняем булочки. Отрезаем верхнюю крышечку, убираем немного мякоти, делаем чашечку из булочки, заполняем нашим салатиком и накрываем крышечкой от булочки. Вот и все! Приятного аппетита!