Сметанные булочки

Вот такой интересный рецепт булочек я нашла в журнале. Никогда не делала дрожжевое сметанное тесто. Результат мне очень понравился. Булочки получились вкусные, пышные и легкие в приготовлении. Хорошая альтернатива хлебу. Смело рекомендую!







Ингредиенты: 100мл. воды, 1п.сухих дрожжей (10гр.), 1яйцо, 2ст.л сахара, 0,5ч.л соли, 0,5ст. сметаны, 100гр. сливочного масла или маргарина, ~3,5ст.муки.
Кроме того: яйцо для смазки, кунжут, тертый сыр.

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и подождать несколько минут, пока не образуется пенка.



Добавить яйцо, сметану, соль.



Перемешать и добавить растопленное сливочное масло и муку. Замесить гладкое, чуть липкое тесто.
Поставить в теплое место на 40мин.



Обмять, если надо добавить еще немного муки. Сформировать 12 шариков.



Оставить на 15мин. Потом выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.



По бокам каждого шарика сделать 6 надрезов.



Смазать взбитым яйцом и посыпать часть булочек тертым сыром, а часть - кунжутом.



Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке, ~ 30-35мин.



Немного остудить и подавать к столу.







Приятного аппетита!!!

Имбирь писал(а):

Булочки получились вкусные, пышные и легкие в приготовлении.

Оля! Ты как всегда на высоте !!!
Вкуснейшие булочки, даже заметно по фото !!! Взяла на заметку, спасибо огромное за новый отличный рецепт !!!

Апполинария
Наташенька, спасибо большое-пребольшое!!!! Буду только рада и счастлива, если рецепт пригодится!!!! На здоровье, дорогая!!!

ОЛЬ,БУЛОЧКИ

Оленька!!!!!!
Булочки - красооооотки!!!!!!!

Спасибо за рецептик!!!!
ВкусненькО!!!!!!!!!!

Оленька, вкусно-то как !!!
Прям щщщщас язык проглочу ...
Обожаю, когда булочка сыром посыпана Он такой корочкой становится, вкуснятина !!!
Оленька, спасибо тебе за еще один твой чудо-рецепт !!!
Одно удовольствие читать и применять на практике твою волшебную кулинарную книжечку !!!

fatimadg
kravec
Miuda
Айнур, Сигита, Катюша!!!! Спасибо огромное, дорогие девочки!!!!! Очень надеюсь, что рецепт Вас не разочарует!!! Как же я рада, что Вы ко мне заглянули!!!!!

Олечка,высший пилотаж.!!!Тут все уже на вооружение взяли твои закусочные булочки и гусенечки,а ты нам новый шедевр!Браво!!!

Оля, а я любуюся, но теста такого всё так же боюся ...Вот у тебя такая выпечка красивая, я точно так не смогу Пойду маме рецептик отнесу !

anaskoska
Оксаночка, спасибо большое за отзыв и оценку!!!
Ирулька
Ирочка, не бойся теста, оно не кусается!!!

Ирулька писал(а):

Вот у тебя такая выпечка красивая, я точно так не смогу

Сможешь!!! На 100% уверена!!! Надо срочно попробовать!!!
Спасибо большое, что оценила мой рецептик!!!!

Ирулька писал(а):

Пойду маме рецептик отнесу

Маме привет!!!

Оленька! Какие аппетитные булочки!!! Моему восхищению нет предела!!! Супер!!!!

Олюша, твои булочки - просто прелесть! Обязательно приготовлю - я сейчас частенько вместо хлеба всякие булки пеку!
Спасибо тебе большущее за рецептик!!!

Опять дразнисся на ночь глядя!
Булочки-красавицы Ольга, как всегда, высший класс!

Ириshа писал(а):

Опять дразнисся на ночь глядя!

Во и я того же мнения! Оля, какие булочки суперские! Хооочу!

ВКУСНЮЧИЕ "МАРГАРИТКИ" И ОЧЕНЬ КРАСИВУЩИЕ !

Фрау Дерид
Мульяна
Ириshа
ланита
galochka1
Танечка, Мулечка, Ирочка, Светочка, Галочка!!!!!!! Спасибо огромное, девочки!!!!!!!! Как же я рада, что Вы оценили рецепт! УРРРРА!!!! На здоровье, дорогие!!!!

А я!.. А я.. А я так сильно их захотела ,что уже испекла и поела!
Ну ооччень,ну просто суупер!
С этим тестом так легко и приятно было возиться! А результат-так вообще превзошел все ожидания!
Оленька,спасибо большое,что поделились
(Фотки выставлю,кактолько закачаю.)

Классные булочки !!!
И очень красивые !!!
Спасибо, Олечка, за отличный рецепт!!!

какие красивые булочки!обьеденье!олечка ты молодец!!!

я надеюсь мне хоть кусочек достался?такие булочки..вот смотрю и прям запах чувствуююююююююю........ рецепт в копилочке уже

кроШ
Лараиса, вот это темпы... Я чуть со стула не упала!

кроШ писал(а):

С этим тестом так легко и приятно было возиться! А результат-так вообще превзошел все ожидания!

Ой, как же я рада!!!! Огромное спасибо!!!! БУДУ ЖДАТЬ ФОТКИ!
Ольга К.
Олечка, огромное спасибо за твою оценку!!! Буду рада, если рецепт пригодится!
marinchik
Мариночка, спасибо большое-пребольшое!!!!
Daenur
Илона, угощайся!!! Для тебя всегда булочки найдутся!!!! Спасибо, дорогая, что забегаешь!!!
Девочки, на здоровье!!!!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!

Имбирь
Обожаю булочки, обязательно испеку!!! Спасибо!!!! Такая красота!!

silvana49 писал(а):

Обожаю булочки, обязательно испеку!!!

А я знаюююю!!!! Пеки, приду в гости!!!!
Спасибки!!!!

Оленька!!!
Как это мимо меня булочки-ховрошечки прошли!!! Вот не порядок!!!!
Они ШИКАРНЫЕ!!!!! Пышные, румяные, само загляденье!!!!
Спасибо, что поделилась с нами!!! Имбирчик - я в восторге!!!!!!!!!!

Aleksashka писал(а):

булочки-ховрошечки

Отличное название!!!
Спасибо, Сашенька, большое!!!!! Буду рада, если рецепт пригодится!!! На здоровье!!!