Рецепт шоколадной мастики

Эльвира 1 писал(а):

И сразу совет: возьмите для 1-го раза только 50 г шоколада и 8-10 г мёда.

- это первый вариант, он годится для всех трех видов шоколада?
Спрашиваю потому, что для второго варианта количество меда (глюкозного сиропа) отличается для белого, молочного и черного.

Эльвира 1 писал(а):

На 25 г белого шоколада я положила 7 г ЖИДКОГО мёда, на 25 г молочного - 9 г мёда, а на 25 г тёмного шоколада (55%) ложила 12 г мёда.

И еще: здесь встретился отдаленно похожий рецепт (далеко не такой скрупулезно-подробный), но там добавлялся глицерин. Вы не пробовали - он действительно улучшает пластичность, добавляя тягучести?(он входит в состав ликеров?)
Вот, кстати, ссылка http://forum.say7.info/topic12009.html И где-то в обсуждении вопрос про глицерин уже проскакивал.
У меня уже стало получаться, только края лепестков ломкие - трескаются при прикреплении к основе по свободному краю, хотя сама мастика очень приятная в работе - первоначально плотная и затем легко размягчающаяся в руках. Хочется добиться совершенства
Делала 1 раз из белого с добавлением красителей и полным соблюдением рецептуры, а 2 раз - из молочного с добавлением глицерина (вот там и трескались края лепестков).
И еще вопрос: вы розы лепите на столе, не на весу в руках? Только сейчас обратила внимание. Вы пробовали оба способа и выбрали этот, как более удобный? Или сразу только так? Просто смотрела много роликов - все крутят на весу