Закусочные булочки

Happy baby
Оксана, а ты булочки (уже сформированные) расстиваешь до выпечки?
А ты водичкой не брызгаешь в духовку? На стенки духовки, чтобы был пар. Он придает мягкость корочке. Я брызгаю (раза три за всю выпечку) из пульверизатора на стенки и низ духовки - у меня электрическая. Сразу после того, как брызнешь - духовку прикрой. Через полминутки - приоткрой, чтобы пар ушел и опять закрой.

Happy baby писал(а):

Неужели испечь булочки - это не моё?

Нет ничего невозможного! Все получится, главное - практика!
Посмотри у меня еще вот такие булочки (самые простые дрожжевые) http://forum.say7.info/topic3487.html Пиши, если есть вопросы! Обязательно эти булочки "добьем"!!!