Наши постные столы

девочки, сегодня впервые делала рыбные котлеты получиось вкусно, моим понравилось теперь думаю, что буду делать рыбные котлеты часто, т.к. оказалось, что это совсем не сложно! подскажите, какую рыбу лучше использовать для котлет?
рецепт я использовала вот этот - http://forum.say7.info/topic11569.html