Самса слоеная,узбекская

nata69 писал(а):

да,очень хочется чего то вкусного еще напечь с этим тестом

Натуль, попробуй по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic38068.html - очень легко тянется и не рвется благодаря уксусу и теплому состоянию теста. Начинки могу подссказать, если у тебя нету на примете
Теперь я учусь растягивать дрожжевое тесто (на весь стол) , добавив в него ложечку уксуса - конечно, сложнее растягивать и подольше (минут 15-20), но результат...
Вот тебе рецепты: http://forum.say7.info/topic42000.html здесь у меня начинка была брынза 250г + творог 350г, укроп и сметанка - отпад
http://forum.say7.info/topic43054.html - здесь я натертую картошку посолила, слегка отжала; натерла лук, добавила красный перчик, чеснок в грануллах и всё это залила раскаленным растит.маслом где-то 0,5-0,7 стакана - тоже оооочень вкусно
Девчата тянут несколько небольших лепешек, а я по-венгерски - хип-хоп - на весь стол . Из данного количества у меня выходит 3 "улиточки" - 2 соленые, 1 сладкая .