Самса слоеная,узбекская

nata69 писал(а):

ой,спасибо,Верочка,что поделилась

Наташенька, на доброе здоровье !

nata69 писал(а):

уверена,что и на самсушки подойдет начинка,сделанная таким способом опробую

Мне тоже кажется, что должно быть неплохо
Опробуй , очень интересно, как получится

наташа, спасибо за рецепт, самый класный рецепт. у меня получилось довольно неплохо, правда масла явно слишком много все так и плыло в духовке, а так супер!!!

Tetyana
на здоровье!
рада,что не смотря ни на что,самса пришлась по вкусу
я,кстати,брала меньше масла,там в конце писала
по рецепту слишком много и нереально его все использовать

nata69
Наташенька, угощайся самсушками, только я позабыла их семушками посыпать - Ворона-Маша

фотка у меня вышла цветом, как из-под земелья , но на вкусе это не отразилось

Bubamara
Верочка,не смотря на то,что фотки, ты пишешь,как из под земелья,на них замечательно видно,какие они у тебя красивые получились и до безобразия аппетитные!
спасибо,что воспользовалась рецептом

кстати,я на днях все таки поработала с растяжкой теста,делала штрудель творожный с яблоками
тесто очень элластичное и я его именно тянула
понравился сам процесс
ты меня сподвигла не этот подвиг

nata69 писал(а):

спасибо,что воспользовалась рецептом

Натуль, это тебе за рецепт спасибо !

nata69 писал(а):

кстати,я на днях все таки поработала с растяжкой теста,делала штрудель творожный с яблоками тесто очень элластичное и я его именно тянула

Вот умница ! Со второго раза почувствуешь тесто и растянешь на весь стол - много вкусностей можно из него приготовить: тут на сайте я видела турецкий борек, болгарскую баницу, ну и штруделя, естессно ...

nata69 писал(а):

понравился сам процесс ты меня сподвигла не этот подвиг

очень рада, что ты осталась довольна ! пиши о своих дальнейших успехах, а я буду гордиться за тебя

Bubamara писал(а):

Со второго раза почувствуешь тесто и растянешь на весь стол - много вкусностей можно из него приготовить: тут на сайте я видела турецкий борек, болгарскую баницу, ну и штруделя, естессно ...

да,очень хочется чего то вкусного еще напечь с этим тестом

Bubamara писал(а):

пиши о своих дальнейших успехах, а я буду гордиться за тебя

спасибо,Верунчик,напишу обазательно!

nata69 писал(а):

да,очень хочется чего то вкусного еще напечь с этим тестом

Натуль, попробуй по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic38068.html - очень легко тянется и не рвется благодаря уксусу и теплому состоянию теста. Начинки могу подссказать, если у тебя нету на примете
Теперь я учусь растягивать дрожжевое тесто (на весь стол) , добавив в него ложечку уксуса - конечно, сложнее растягивать и подольше (минут 15-20), но результат...
Вот тебе рецепты: http://forum.say7.info/topic42000.html здесь у меня начинка была брынза 250г + творог 350г, укроп и сметанка - отпад
http://forum.say7.info/topic43054.html - здесь я натертую картошку посолила, слегка отжала; натерла лук, добавила красный перчик, чеснок в грануллах и всё это залила раскаленным растит.маслом где-то 0,5-0,7 стакана - тоже оооочень вкусно
Девчата тянут несколько небольших лепешек, а я по-венгерски - хип-хоп - на весь стол . Из данного количества у меня выходит 3 "улиточки" - 2 соленые, 1 сладкая .

Верочка,спасибо большое ,рецепты бесподобные.
Я твой,хип хоп уже рассматривала,он-то меня и сподвиг.
На вертуту я давно глаз положила,но пока руки не дошли.Тоже с картошкой хочу сделать.Теперь и чеснок добавлю.И растительное масло.Представляю,как это вкусно!
Интересно,а грибы можно к картошке?
И болгарский как нибудь сделаю.Это все мое!Обожаю выпечку слоями,с сыром и творогом.

nata69 писал(а):

Верочка,спасибо большое ,рецепты бесподобные. Я твой,хип хоп уже рассматривала,он-то меня и сподвиг.

Наташенька, на доброе здоровье !

nata69 писал(а):

Представляю,как это вкусно! Интересно,а грибы можно к картошке?

очень нежно и очень вкусно !
Грибы можно, конечно жареные. Думаю, что можно и картошку + тертый сыр...
начинка д.б. не сухой и не жидкой (в этом случае посыпают тесто сухариками или манкой), а в остальном - простор фантазии и вкусам
Из этого твоего теста тоже всякой вкусности можно напечь и рулеты свернуть - слоеное тесто - это же ооочень нежно и ооочень вкусно : я раскатывала круг, разрезала на спектры, посыпала тертым сыром (обычным+копченым), свернула рогалики, смазала желтком, посыпала кунжутом и запекла - Натуль, оооочень вкусно вышло и быстро, правда и умяли на раз-два-три ...

nata69 писал(а):

Обожаю выпечку слоями,с сыром и творогом

аналогично

Bubamara писал(а):

что можно и картошку + тертый сыр... начинка д.б. не сухой и не жидкой (в этом случае посыпают тесто сухариками или манкой), а в остальном - простор фантазии и вкусам

Bubamara писал(а):

слоеное тесто - это же ооочень нежно и ооочень вкусно : я раскатывала круг, разрезала на спектры, посыпала тертым сыром (обычным+копченым), свернула рогалики, смазала желтком, посыпала кунжутом и запекла - Натуль, оооочень вкусно вышло и быстро, правда и умяли на раз-два-три ...

супер конечно!
как нибудь и из этого теста испеку чего нибудь,помимо самсушек
спасибо,Верунчик!

kak uzbechka skaju,nastoyashshaya uzbekskaya samsa ochen' priyatno uznavat' chto samsushki lyubyat vse.devochki oni u vas viglyadyat taaakie appetitnie,aj slyunki potekli.vot mne doljno bit' stidno chto ya ih gotovlyu ne tak chasto kak ran'she.a vse ved' tak prosto.a vam Natashen;ka eshe raz spasibo chto napomnili

Justagirl
огромное спасибо!
так приятно слышать это от настоящей узбечки
самсу невозможно не любить ,впрочем как и многие узбекские блюда-это так вкусно!

nata69 писал(а):

так приятно слышать это от настоящей узбечки

moe vam pochtenie.rada chto nashi blyuda vam nravyatsa

Justagirl
спасибо!
ага,так люблю,что себе книгу заказала "Узбекся домашняя кухня",вот жду не дождусь,когда подруга привезет

nadeyus' pribudet vasha kniga bistro

сегодня под вечер сделала тесто,завтра буду печь.Надеюсь получится вкусно,вся в предвкушении

золя писал(а):

сегодня под вечер сделала тесто,завтра буду печь.Надеюсь получится вкусно,вся в предвкушении

Таня,удачи!
поделись потом впечатлениями!

Наташа!
Я видела подобный метод приготовления быстрого слоёного теста, но там на растительном масле, с удовольствием забираю твой вариант...
Какая же ты мастерица..., я прочитала внимательно и , думаю, не вытяну так тесто, как у тебя... , ты просто молодец..., такие нам шедевры выставляешь..., учишь..., так понятно рассказываешь... спасибо !!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]

Татьяна Смирнова
Таня,спасибо конечно,но ничего сложного в этом рецепте нет,это только на первый взгляд кажется.
На самом же деле,все делается легко и быстро.

Татьяна Смирнова писал(а):

я прочитала внимательно и , думаю, не вытяну так тесто, как у тебя

оно отлично раскатывается скалкой до нужного размера

Татьяна Смирнова писал(а):

ты просто молодец..., такие нам шедевры выставляешь..., учишь..., так понятно рассказываешь... спасибо !!!

и тебе спасибо за отзыв!

самса просто класс!!! 100% вкуснота! Без сомнений забираю в закладочки !!!Спасибо огромное

destinay писал(а):

самса просто класс!!! 100% вкуснота! Без сомнений забираю в закладочки !!!Спасибо огромное

спасибо,Люба!

Наташенька , принимайте отчетик:

Получилось очень вкусно , спасибо Вам огромное! Не ожидала, что из такого простейшего набора продуктов можно получить вкусное слоеное тесто. (а главное, что по времени совсем не долго, что очень немаловажно! )
Просто замечательный рецепт!!!

васильков
Алена,на здоровье!
Какие у тебя самсушки симпатичные получились,аппетитно очень выглядят!

васильков писал(а):

Не ожидала, что из такого простейшего набора продуктов можно получить вкусное слоеное тесто. (а главное, что по времени совсем не долго, что очень немаловажно! )

безумно рада,что рецепт подошел по всем параметрам
спасибо большое за отзыв и чудесную фотографию!

Наташа, А что обозначает 3ра (в начинке)?