Хлеб Уральский новый

elay писал(а):

Маш,ну что сказать.хлеб порвало как тузик сама знаешь что

elay писал(а):

причем расползаться начал еще на расстойке

Лен, может переброжено тесто было?? Я с пшеничными сталкивалась. Тесто перебродило, и на расстойке по тесту пошли трещины.

elay писал(а):

видимо все таки его лучше расстаивать как Янина

Это как ты имеешь ввиду?

elay писал(а):

сам хлеб конечно же вкусный.мякиш очень нежный и запах и вправду какой то фруктовый

Класс!!!
Лена, что не говори, а мякиш славный