Пита на закваске от Эдварда Вуда

danet писал(а):

Гостила недавно у брата в Израиле, любимой едой стали питы с хумусом

Я тебя понимаю

danet писал(а):

загорелась научиться их делать.

Это же здорово, Оксана!

danet писал(а):

Делала по рецепту Аннушки - у них другой вкус

Может вкус иной потому что не в печи приготовлены.. Но справедливости ради отмечу, что заквасочная пита очень душистая, у неё опьяняющий хлебный аромат!

danet писал(а):

Занялась вашим рецептом- не получились у меня , наверно тонко раскатала , в след. раз сделаю потолще.

Оксан, у тебя закваска пшеничная молодая??
Конечно от раскатки питы зависит конечный результат!
От толщины лепешки зависит толщина стенок пит, и на сколько вздуются они. От равномерности/гладкости раскатки зависит получится ли пита вообще тк любые дефекты, малейший замин на тесте и будут трещины, пита может вообще не надуться!

Marina G писал(а):

НАсмотрелась и я на красивенькие питы в болталке...Спасибо Маше и девочкам! Ваши фото действительно вдохновляют на подвиги!

Marina G писал(а):

Хотя, прочитала все коменты, однако побоялась муки слишком много давать, мои шарики не держали хорошо форму. Потом раскатанные питы поприклеивались к поверхности при расстаивании, поэтому и форма у моих пит вышла треугольная.И вообще , размером они разные получились, очень трудно было ровненько всё померить, отрезать... Но, при всём при этом ,они всё-таки выросли!

1. Главное, что они получились, Маришка
2. Ты пощупала рецепт, и теперь имеешь опыт, опираясь на который ты сделаешь правильную питу

Marina G писал(а):

Вот , что получилось:

Молодец
Что клала в начинку??

cvetik66 писал(а):

Машулик - привет!!

Привет, Светулька

cvetik66 писал(а):

Я перед отъездом немножко похулиганила с твоими питами, ты меня не ругай,ладно...

Зачем ругать? Ты главное делись снами опытом, Света

cvetik66 писал(а):

По времени не укладывалась,поэтому делала так:

Пожалуй внесу это в рецепт как дополнение

cvetik66 писал(а):

Ты уж меня прости,что заставила тебя засомневаться( мое невнимательное прочтение рецепта привело к такой дисскуссии)...

Света, да я наоборот тебе благодарна тк если бы не твоя версия, то я бы никогда в нюансы питы не вникла бы
Поэтому прими мою благодарность
Света, твоя пита шикарная
Впрочем как и всё что ты делаешь