Плюшки сахарные с заваренной мукой

elay писал(а):

но я больше его приминала -растягивала хлопаньем

Живенькое, класс

elay писал(а):

,но у меня условия не позволяют.

понимаю, Лена

elay писал(а):

я бы наверно убавила масло.мне кажется,что 50 мл многовато.

надо попробовать с меньшим кол-вом

elay писал(а):

даже не так.я бы заменила на сливочное,ну или на маргарин,для тех кто не боится его использовать

воооот, и меня такие мысли посетили А смалец будет совсем бесподобно я так думаю..

elay писал(а):

.вот как то в голове сидит,что для сдобы больше они подходят пы.сы

Ты права, надо в следующий разок поробовать. Знаешь, я вот когда масло 50 мл решила туда ввести, я руководствовалась Халой Литовской, ну такая она пушистая! Вот и подумалось, чтобы плюша была ЛЁГКОЙ и одновременно сдобной.

elay писал(а):

по сдобе есть книга Андреева "Производство сдобных изделий"надо?

Леночка, спасибо за прелдложение Я посмотрю, но кажется у меня есть в библиолтеке. Если У меня другая Андреева книга, я тебе в личку напишу Спасибо еще раз тебе