Закуска «Пирамидка»

рецепт увидела в журнале Единственная - и просто не смогла долго ждать- на другой день приготовила. оригинальный вариант всем известной закуски


продукты:
*5 помидоров
*250 г творога
*3-4 ломтика ржаного хлеба(у меня хлеб с отрубями)
*пучек базилка (у меня укроп - мне так вкусней )
*20г желатина быстрорастворимого
*50 мл сливок (я брала 10%)
*соль
* черный молотый перец

Приготовление:
1. Помидоры очистить от кожицы(сделать надрез на попке крест-на-крест, залить кипятком и подержать под крышкой минут 10 ), мелко порезать и взбить в блендере. Процедить через сито чтоб отделить семена. Посолить и поперчить.
2, 10 г желатина намочить в небольшом количестве воды (я беру воды так что чуток покрыло желатин), растопить на водяной бане и ввести в массу из помидор.Перелить в картонную коробку от сока - я брала на 1л - срезав ее и поставив на ребро чтоб пирамидка потом получилась зафиксировать ее и поставить в холодильник чтоб застыло.
3.Творог протереть через сито, влить сливки и взбить блендером- я просто хорошо размешала ложкой. Добавить измельченную зелень ,посолить и поперчить по вкусу.
4. к творогу добавить 10 г желатина замоченного и растворенного - размешать хорошо, выложить на застывшее томатное желе. Когда застынет выложить сверху кусочки хлеба, вынуть из коробки и нарезать кусочками.

Наслаждайтесь - новый вид старой закуски