Болталка для хлебопёков

Юрьевна писал(а):

Машуль, посмотрела, булочки красивые... но вот дрожжей там

а сдобы-то! Что делать, Танюша, ГОСТ из песни слова не выкинешь. Их же, дрожжи, можно сократить, к примеру в опару на ночь завести с 10 граммами брожение будет 8 часов , о, удобно, надо мне так попробовать. А еще можно сделать с 5 граммами и в холоде
Ну что я тебя уговорила? А в тесто тоже сокращаем дрожжи и пропорционально увеличиваем время брожения
Делов-то