Пшеничный хлеб с ЦЗ мукой и грецким орехом

Marina G писал(а):

Маш, наконец-то увидела твои колпаки, о которых столько слышала

О, сила могущественных тазиков великааа Но у меня плита газовая и мне это крайне необходимо, в противном случае хлеб будет ужасного качества.

Marina G писал(а):

Очень красивый хлебушек

Мариш, он еще и невероятно вкусный!! Без намека на кислинку!!! С хрустящей корочкой, прекрасным спонжевым мякишем и вкраплоением сладинки от грецкого ореха

Marina G писал(а):

Скажи пожалуйста, когда одна буханочка печётся, другая где ждёт?

Очень хороший вопрос, Марина
За 10 минут до окончания расстойки вторая заготовка идет в холодильник и пока выпекается первая, во второй тормозится процесс брожения Потом её из холода сразу на горячий камень и пеку как первую