Цельнозерновой хлеб на закваске. Дж. Хэмелман

Marina G писал(а):

Маша, сегодня был у меня твой хлебушек, уже третий раз

Ого, Марина, ты ударными темпами печешь Смотрю втягиваешься в процесс Так держать

Marina G писал(а):

Но он уже такой дежурный, что не фотографируется

Как я тебя понимаю, Мариш, сама так же делаюз отсняла, а потом уже не далаю снимки тк это требует много времени, а у нас его так мало
Снимаю только особенные моменты

Marina G писал(а):

потому как выходит всё лучше и лучше

да, было бы неплохо потом твой прорыв поглядеть тк сама люблю рассматривать свои старые фотографии хлеба, когда начинала, чтобы видеть на сколько я продвинулась вперед

Marina G писал(а):

Покажусь потом в темке

Я буду рада, Марин

Marina G писал(а):

В этот раз у меня не было цельнозерновой муки, использовала спельту. Очень вкусно !

Ты знаешь, а мякиш у твоего хлеба весьма хорош!!!
А формовка это дело наживное! Смотри в Ютьюбе ролики по формовка, сделай кусок теста и играйся с ним так ты быстрее руку набьешь

Marina G писал(а):

внешний вид не ахти. Корзинок ещё не купила, расстаивала на протвине.

Ну не наговаривай-не наговаривай на себя Хлеб у тебя всё лучше с каждым разом. Главное, Мариш не топтаться на месте пусто, ты читай много в интеренете, и смотри по многу раз ролики по формовке! Книг прикупи, коли такие имеются, я так поняла что на одной из ссылок что я тебе давала там рекламируют польскую книгу хлебопека купи её.
У тебя есть скайп?? Я бы тебе прислалабы литературы разной, видеоуроков??? Только практика с теорией, рука об руку дадут возможность расти! И я замечу, довольно быстро

Marina G писал(а):

Мякиш не равномерный , но вкус оболденный

Главное конечно вкус, но и мякиш хороший!

Marina G писал(а):

Этот точно будет у нас регулярно, не реже фермерского

Это очень радостные новости
Спасибо, что нашла время и заглянула, я тебе очень была рада