Хлеб кружевной

marika писал(а):

после того как он немного постоял макушка вся силно потрескалас ти не знаеш в чем дело?

трещинки как скорлупки???
Это нормально, ничем смазывать не нужно! наверняка твой хлеб еще и пел при этом?
Подобные трещинки даже не счетаются дефектом!
Я наоборот всегда добиваюсь их открываю форточку и ставлю прям под ней горячий хлеб остывать
Эти трещинки могут образовываться и от разницы температур!

marika писал(а):

a 2 chainie logki droggei na 500 gramm muki ne mnogo?

ну, это смотря для кого мне на заре моего увлечения казалось нормально вот и приглянулся рецептик теперь-то я другим количеством дрожжей обхожусь, поэтому можно смело сокращать, а за брожением и расстойкой следить в оба