Детки 2011. Болталка

Светик ,вот рецепт вкусного лечо- я в прошлом году делала- мне очень понравилось:
1,5л томатного сока из перекрученых помидор
кипятить 10 мин

дальше добавляем:
1 ст сахара
1 ст растительного масла
0,5 ст уксуса 9%
2 ст.л. соли
кипятим 5 мин

5-6 больших морковок натертых на терку
кипятим 5 мин

5-6 больших луковиц полукольцами
20 шт перца -почищеных и нарезанных на 4 части
15 шт перца ратунда -тоже очистить и нарезать (у меня были просто красные и зеленые перцы )
кипятить 30мин

по пучку нарезанного укропа и петрушки
кипятить 10 мин

Затем закатать в стерилизованные банки.
ВЫход 5 л

я делала пол порции - на пробу..очень понравилось должна заметить что у меня лечо вышло такое не сильно жидкое..как бывает что много жидкости...