Пшеничный хлеб с ЦЗ мукой и грецким орехом

Marina G писал(а):

В одном мешке сколько кг?

50 кг

Marina G писал(а):

его не нужно точить, такой с зубчиками, но не хлебный

тоже неплохо, но от себя порекомендую именно хлебный, чтоб не зубчиками а волнушкой такой

Marina G писал(а):

бритвы у меня нет , а специально ещё не искала

Погоди с бритвой, она не всем дается я дык до сих пор с ней сражаюсь!
Для набивания руки надо делать тренировочную заготовку и на ней тренироваться делая бесконечно количество надрезов

Marina G писал(а):

Хотелось бы тоже чтобы хлеб был нетолько вкусным , но красивым .

Всё будет, Мариш, я даже не сомневаюсь!!

Marina G писал(а):

Училась месить руками на банановом, мне очень понравилось

http://forum.say7.info/topic40211.html?sid=e838f80472e27a01a7a568a75b02bb09
Почитай пожалуйста мои рекомендации для ручного замеса вот тут Может ты что-то для себя там найдешь

Marina G писал(а):

На следующий день у меня просто всё болело

Дело привычки А что миксер не купишь??? Если что порекомеендую не сильно дорогой и качественный

Marina G писал(а):

Решила таких запёков больше не делать . Пока организм не привыкнет.

Даже в спорте нагрузки увеличиваю постепенно!!!

Marina G писал(а):

МАш, а ты даёшь столько же дрожжей, как в рецепте?

да, прессованных 7 гр

Marina G писал(а):

Я вот к чему: если дать например дрожжей в два раза меньше, то насколько нужно увеличить время расстойки?

Марин, пропорционально Сократила кол-во в 2 раза, увеличила время в 2 раза, но следи!!! для первого раза

Marina G писал(а):

а то у меня глаз "не алмаз",

Тоже вопрос времени

Marina G писал(а):

Вот ещё одна премудрость, которой надо научиться....

Всё придет, просто всему свое время