«Дефекты хлебобулочных изделий». Разбор ошибок.

polj писал(а):

Мне очень интересно, какое количество кипятка нужно выливать при выпечке с паром?

150 мл достаточно в поддон, и наблюдай не выкипела ли раньше времени

lenok97 писал(а):

Машунь первые 10 минут с колпаком(по рецепту так написано)

Лен, попробуй без колпака этот хлб