Борщ. Как у Паши. Истино хо...,извините, национальный рецепт

Megatron

Понимаете, категоричность утверждений в кулинарии дело неблагодарное, чесслово!!!
Есть два разных способа "варить" и "томить". Так вот при первом - да, разойдется и разварится..., а при втором - даже капуста полностью хрусткость не потеряет ... это как пример к вашим словам. Просто попробуйте и убедитесь.
А приемы и особенности приготовления ... Так я уже говорил - "Вкаждой избушке свои погремушки" ...