Хала. Джефри Хэмелман.

Svеtлана писал(а):

Маша, я только сейчас отчитываюсь за летнюю халу

Привет, Светуль
Ничего, лучше поздно, чем никогда

Svеtлана писал(а):

Но твоя хала меня расположила

Светуль, я очень старалась, чтоб соблазнительно выглядело

Svеtлана писал(а):

Маша, это так вкусно, мои смели на ура!

Да, она именно на ура улетает а с молочком

Svеtлана писал(а):

Мама сказала, что похоже на кишку.

Да нуууу, кишки не так вкусны

Svеtлана писал(а):

Второй раз получилась лучше и только к третьему я сообразила сделать ее толще и короче.

А еще её можно поделить на две штучки и тогда прекрасно войдет на противень

Svеtлана писал(а):

Мякиш получается, действительно, волокнистый, очень, очень нежный.

Оооо, какой разлом

Svеtлана писал(а):

Маш, пекла пять пятниц подряд, только тогда наелись!

И я вас понимаю, Светуль
Спасибо тебе за эмоции, впечатления и фотографии
Сижу улыбаюсь

aniko4 писал(а):

Очень понравился ваш рецепт и хочу попробовать ,но я сейчас на даче , а тут нету не весов ни каких мерных стаканчиков. Можно ли рецепт как-топеревести в ложки и стаканы 250мл?

Анюнка, без ножа режешь
Для достижения прекрасного результата все ингредиенты надо отвешивать
Подскажу что в 250 граммовом стакане ПРИМЕРНО 190 гр муки (опять же как насыпать!) тесто должно быть довольно плотным, нелипнуть к столу при раскатке
Соль 1 чл без горки (опять же какая ложка) и масло 1 50 граммовая рюмка почти до краев.
Замес очень тжщательный до гладкости, в противном случае не будет ТАКОЙ мякиш волокнистый