Болталка для хлебопёков

Остыла, разрезала, сфотографировала, но фотки чуть позже, когда детей уложу
Пока на словах
Судя по поведению жгутов, они немного растянулись, обнажая светлые стыки, расстойку увеличить на 10 минут!!! Разрез прекрасный! Волокнистость увеличилась значительно, вкус более нежный, у основания незначитеьлный притиск, явный намек на потенциал заготовки.
Вариант имеет право на существование.