Яблочный пирог со взбитыми сливками

Легонький пирог с яблоками в пудинге на яблочном соке, тонкое тесто и много много начинки покрытой взбитыми сливками, попробуйте
Тесто:
1 яйцо
100 гр маргарина или масла
100 гр сахара
1 ч.л. разрыхлителя
250 гр муки
Начинка:
1кг яблок
2 п. порошка ванильного пудинга
200 гр сахара
1 п. ванильного сахара
750 мл яблочного сока
кроме того:
1-2 б. сливок (250-500 мл)
1 п. закрепителя для сливок
2 ст. л. сахара
для посыпки:
какао-порошок

Замесить тесто из указанных ингредиентов и распределить по форме диаметром 26 см ( лучше с разъемными бортами), сделать высокие бортики

Яблоки очистить от шкурки и сердцевины, мелко нарезать
сварить пудинг, используя вместо молока сок

добавить яблоки и перемешать, выложить массу в форму

выпекать при 180 гр 50-60 мин
оставить остужать в форме
чем дольше, тем лучше, можно потом еще поставить в холодильник

взбить сливки с закрепителем и сахаром, нанести на торт, посыпать какао-порошком


Приятного чаепития!
на сайте уже был такой рецепт у katinka
http://forum.say7.info/topic43147.html
и в том же направлении у Irina Haas
http://forum.say7.info/topic45572.html