Болталка для хлебопёков

Бабулька. писал(а):

Девочки, дорогие мои, всем доброго дня!!!!

Привет, Лена
О, лаборант!!!
с большим интересом изучаю.

Бабулька. писал(а):

Да еще вся отслоилась...

Оооочень интересно, Лена, думаю не все потеряно!! Очень важно сейчас на нюх её проверять, я так думаю.
Девочки, ну я так отчаяно сопротивлялась порыву создать новую заквыаску с виноградом, а тут в субботу бабушка привезла киш-миш всё, чую мне не отвертеться . Я сейчас перевожу Рейнхартовскую закваску она на винограде с мёдом думаю будет интересно, и я расчитываю на результат положительный
А потом можно за сарычевскую браться может кто и присоединиться

Юрьевна писал(а):

я в ноябре выводила закваску пшеничную, только на виноградном соке:

Юрьевна писал(а):

может помните, я показывала. пузырилась как видите отлично, но как-то мне показалось, что она быстро силу потеряла

Танюша, спасибо за твой опыт

Бабулька. писал(а):

А за первой буду наблюдать, выкинуть ведь никогда не поздно.

Вот это по нашему

Бабулька. писал(а):

На поверхности прям как сужие дрожжи образовались, и пахнет прям дрожжами...

Думаю только они там и остались но если подержать с недельку в тепле есть шанс возродить колонии МКБ!!! Попробуй Лена

Бабулька. писал(а):

Как думаете, реанимирую????

Поведение закваски тебе подскажит Но шансы есть

usya писал(а):

Лен, а ты виноград мыла? Не мой - там же живые дрожии на опушении винограда

Галина Поскребышева, рекомендовала мыть, но без фанатизьма!!!