Pain de mie sur levain-liquide Хлеб без корки на жидкой закв

СЬюзан писал(а):

Машуль!!!Спасибо, все удалось!

Сюзанна, молодчинка!!!
Теперь вопросами буду мучить
Расскажи, как за ночь хлеб поднялся в форме или не сдвинулся с места???
Судя по мякишу поднялся..
Разрывов не было??
Кислинка появилась??
Выпекала при стандартном режиме?
Говоришь из холода вкуснее, расскажи в чем это вкуснее выразилось вкус/аромат ярче/ёмче, может сладинка появилась? может мякиш стал еще кружевнее???
Вобщем мне все-все интересно, Сюзанна

Мякиш просто фанатастический! Гагачий пух
Браво