Болталка для хлебопёков

бизнесвумен писал(а):

и яйцо и желток в тесто?

верно

бизнесвумен писал(а):

а мазать не над?

А это уж на любителя ме глянцевая нравится, и я к яйцу спокойно отношусь. Но ты ж понимаеш что это дело вкуса - индивидуально

бизнесвумен писал(а):

и написано оставить для брожения на 2 часа, а с сухими, меньше наверно?

С сухими по пересчету так же 2 часа! НЕ более!!!
Расстойка у меня была 1,5 часа, потом связи рвутся
А вообще, Лен, обязательно смотри сама потому что сырье разное, и ведет тесто по разному. Пальцем ему в бок тыкай, если ямка останется сажай в печь. Пеки без пара