Болталка для хлебопёков

lenok97 писал(а):

Я делала тут багеты от ани буабса, так у меня вся вода вошла, тесто конечно липковато было но не как на макфе

хохохо, Буабса токо на алтайке печь, однозначно, либо воду урезать и прилично!!
Я показывала какая влажность зашкаливающая была у меня на макфе, какие там надрезы

lenok97 писал(а):

но пузырчатость тоже была не большая

вот есть у меня на этот счет подозрения, что сильная мука так сильно не пузырится как слабая, нада пробовать конечно.