Квашеная капуста (пошагово)

чебосита писал(а):

когда капуста заквасится, её перекладывать в банки с нижними листьями, где мука была ржаная?? или просто капусту переложить??

Лола, я кладу в миску 1-2 листа, сверху капусту, и на капусту еще пару листьев, потом накрываю пленкой. Но я думаю дальнейшие телодвижения уже не критичны будут
Ориентируйся на свой опыт
Ты уже заквасила??